【Eat Nico】Still Water (スチール ウォーター) 日本料理

大家好！從農曆新年以來，天氣一直持續炎熱，請務必定時補充水分，避免中暑！這次要介紹位於 Maya Hotel 的日本料理餐廳。據說這裡有來自前 Malaysia Nikko Hotel 的廚師掌廚，實際品嚐後，簡直就是正宗的「日本味道」！

Still Water 餐廳在週六限定推出「Japanese Galore」吃到飽活動，其中日本料理採點餐制，其餘則包含飲茶、沙拉、冰淇淋、甜點、水果及綠茶等，採自助餐形式！週六限定每人 RM68 Nett（約 1900 日圓），週日每人 RM88 Nett（約 2400 日圓），非常划算！生魚片和壽司皆可無限享用。

這裡也有許多生魚片和壽司的選擇。我最推薦的是 G3 層的炸豆腐（fried agedashi tofu）！非常美味，以至於我點完餐後，完全忘記要拍下這份炸豆腐的照片了 (;^ω^)

哇，專門為甜點留的「第二胃」也超讚！可以享用迷你蛋糕、果凍等各式甜品。

當然，我們也準備了冰淇淋，而且上面的照片裡，你也一點都沒錯過馬來西亞風味的煎蕊（馬來語：Cendol）！

水果和甜點湯也讓人難以抗拒呢。

沒想到連「Yamcha」（早餐/早午餐）也能輕鬆享受。中華料理和日式料理一次全包！不過，要是吃得太過分，接下來就吃不下壽司了，所以我還是適可而止，淺嚐即止。

店名是「Still Water」。

獨立包廂。

我們也提供綠茶。

海帶沙拉！在馬來西亞還真不容易找到呢。開動了。

炸牡蠣，味道濃郁又美味！讓人忍不住想再來一份，吃得超開心！

白色的生魚片叫做 Butter Fish，看起來像是石斑魚（伊布鯛）。據說當地人經常點這道菜。口感新鮮多汁，我在日本從來沒吃過。

西京燒果然是一絕！調味跟日本幾乎一模一樣，魚肉也新鮮，當我開始懷念日本料理時，我心想下次一定要再來品嚐這道美味。

這家餐廳的廚師曾是馬來西亞日航酒店（Malaysia Nikko Hotel）的廚師。雖然他自認日語僅懂些許，但透過嚴格的修行與對日本料理的深入研究，他對日本料理的「味道」有著極深的理解。我認為他烹調出的料理，既保留了接近日本的原味，又兼顧了馬來西亞人的口味偏好。

日本料理講究突出食材本身的鮮味，這有時會讓馬來西亞食客覺得「味道偏淡」。因此，如果您前來用餐，請務必向廚師打聲「Hi！」。他是一位非常親切友善的人。

Website:

https://www.hotelmaya.com.my/explore-maya/dininglounge/still-waters

店名：

Still Water Japanese Restaurant。Japanese Galore（星期六・吃到飽）

聯絡方式：

+6 03 2711 8866 分機 260

地點與時間：

1樓

■Still Water Japanese Restaurant. Japanese Galore（週六・吃到飽）

僅限週六。

中午12點至下午3點

RM68淨價/人 成人

RM34Nett/人（5歲至12歲）

■餐廳營業時間

Monday - Friday

Lunch : 12.00 noon to 2.30 pm

Dinner : 6.00 pm to 10.30 pm



Saturday

12 noon to 3PM

Japanese Galore/食べ放題



Saturday

12 noon to 3PM

Japanese Galore/食べ放題

停車：

酒店內。