阿雅妈妈厨房的土豆沙拉

简单又健康｜无猪肉、无酒精｜马来西亚人超爱！

配料

(1) 土豆 400克

(2) 黄瓜 对半切开

(3) 洋葱 半个

(4) 蛋黄酱 3 至 4 汤匙

调味料 A

(1) 醋 2汤匙

(2) 食用油 2汤匙

(3) 盐 1/4 茶匙

1、

将洋葱切成薄片，静置1小时以去除辛辣味。

此外，如果洋葱切得不够薄，辛辣味就会残留。

如果你赶时间，用水冲洗一下也可以接受，但这会导致营养流失。

2、

将黄瓜切成薄片，加入一茶匙盐拌匀，静置15至20分钟。

之后，挤干多余的水分。

3、

用微波炉加热土豆，大约7到8分钟。

用竹签试一下，如果能顺利穿进去，那就好了。

不过，如果竹签无法插入，请再次加热。倒掉多余的水分。

让土豆稍微冷却，但要在它变得太凉之前剥皮。（趁它还温热的时候很容易剥皮。）

4、

将调味料A放入深盘中，搅拌均匀。然后加入洋葱，再次拌匀。

5、

另一方面，将去皮的土豆切成1英寸见方的块。

把土豆压成泥。

6、

Mix up with cucumber and mayonnaise and its all done !!

※ The key point is need to squeeze excess water off totally. Otherwise your potato salad will become watery.

Potato masher

Made in Japan

Really sorry to say that we will not answer any question regarding cooking.