马来西亚美食特辑：春节团圆晚宴自助餐（中餐晚宴自助餐）

吉隆坡双威布特拉酒店 Sunway Putra Hotel Kuala Lumpur

大家好，我是日本太太Ayako。虽然日本已经过了新年，但对马来西亚的华裔同胞来说，新年才刚刚开始！与全球其他华人社区一样，他们庆祝的是农历新年。今年的除夕是1月24日，农历新年则是1月25日。借此机会，吉隆坡双威普特拉酒店（Sunway Putra Hotel Kuala Lumpur）将推出农历新年团圆晚餐自助餐（中华料理晚宴）。那么，会有哪些美味佳肴呢？让我们开启美食探索之旅吧！

在此之前，请确认以下信息：

费用：

中华料理晚餐自助（中華料理のディナー ビュッフェ） RM108nett/人

7至12岁的儿童及长者，可享上述费用半价优惠。

日期和时间：

2020年1月24日（2020年农历除夕）开始

18:30至22:00

咨询：

拨打 +03-0409 9888（分机 9038）或发送电子邮件至 spkl.ch@sunwayhotels.com

地点：

这是吉隆坡双威普特拉酒店（Sunway Putra Hotel Kuala Lumpur）的10楼。

马来西亚吉隆坡联邦直辖区吉隆坡50350，周吉，Putra路100号

■「各菜品」：

各式当地风味的沙拉，包括辣椒蛋黄酱蟹肉沙拉、亚洲风味酱汁鸡肉沙拉以及迷你章鱼沙拉等。前菜个个开胃，充满亚洲风味的滋味，能瞬间勾起食欲！对日本人来说，“微辣+酸”的搭配是一种全新的味觉体验。

用自制鸡肉味肉 loaf 的酱汁迎接春节。

酱油风味的蒸鱼料理。在马来西亚的中华料理中，鱼是不可或缺的存在。特别是在庆祝场合，它几乎一定会出现在餐桌上，这一点也不为过。美味！

美食之旅还在继续！除了黑椒牛肉、配特制辣酱的虾，以及海参与芥兰蘑菇炖菜等中式佳肴外，据餐厅主厨介绍，他们还为其他族群准备了辛辣菜品，例如：娘惹风咖喱叻沙面汤、印度鸡肉咖喱，以及搭配巴厘青柠的亚参沙拉（Asam Kerabu）等。

■「甜点」：

甜点与蛋糕种类丰富，包括抹茶红豆巧克力蛋糕、红心火龙果蛋糕、芒果提拉米苏、莲花煎饼、姜味巧克力芝士蛋糕、椰香柠檬天鹅绒蛋糕、杏仁蛋糕、中式煎饼以及各种中式酥皮点心和饼干等。

■「水果」：

■“派对”：

参加したパーティーでは、マレーシアの正月料理のような「イェンシャン（Yusheng）」も登場しました。正月期間限定で、箸を使って「高くかき混ぜ」、お祝いの言葉を唱えながら大勢で賑やかに混ぜ合わせます。イェンシャンは広東語で「生魚」を意味し、え、刺身？刺身を食べる習慣があったの？？？深くは触れませんが、縁起がよく、場を盛り上げる面白い食文化です。近年では、混ぜる材料を様々な素材に変え、好みに合わせて混ぜているようです。（ベジタリアンバージョンやフルーツバージョンなどもあります）