【马来西亚旅行】Aya Mama博客 🀄马来西亚中华系干货店🀄

大家好，我是阿婆👵🏻。这次我要为大家介绍几家我经常光顾的中式干货店。学会根据不同需求选择合适的店铺购物，不仅能节省开支，还能让你的烹饪选择更加丰富多样哦！

日本には乾燥食品専門の店ってないですよね。ここは乾燥食品以外にも、中華系の人が良く使う食材を色々取り揃えていて安いので、最近はよくこの店に行っています。この店の場所はBander Mahkota Cherasという場所にあって、日本人の方が多く住んでいるエリアからは少し離れていますが、中華系乾燥食品店は色んな場所にあるので、是非自宅近くのショップロットを散策して探してみて下さい。

店内是这样的。这里售卖干货、罐头、调味料、大米、鸡蛋、面条、冷冻食品等，除了蔬菜和肉类之外，各种食材应有尽有。

我最喜欢的五谷米（右），1公斤只要RM10.5，便宜到爆！！！超市也有卖五谷米，但价格更贵。左边那包标签上写着“黑糯米”，也就是黑糯米。我完全不用这个，所以不知道它适合做什么料理……不过，华人因为觉得糯米不好消化，所以晚上不太吃糯米制品。正因如此，我来马来西亚后一次都没吃过赤饭呢～

左边是黑豆1公斤，RM5.3；右边是藜麦500克，RM12。价格都超级划算！藜麦在其他超市500克大概要RM30左右，这里真的便宜很多呢～虽然今天没货，但这里也卖小米（Millet）。

↓↓这是我家的一餐。虽然把五谷米混合在一起煮也很好吃，但用黑豆+藜麦+小米混合煮出来的饭同样美味又健康！婆婆告诉我，把黑豆放进饭里一起煮很不错，于是我现在也会混合藜麦和小米一起煮。黑豆其实不用提前浸泡，直接放进电饭煲里煮就能吃。一般来说，豆类食材如果不提前一天泡水，煮出来会很硬难以入口，但这种黑豆不需要提前浸泡，省时又方便。喜欢口感软糯的朋友，可以提前一天泡水哦。我家三岁的儿子超级爱吃黑豆，甚至会把别人那份也抢过来吃😅

这是炸蒜片。有切片和碎粒两种，是我的省时必备神器😆 剥蒜皮、清洗蒜瓣是不是特别麻烦？炒菜时只要撒一点在上面，就能轻松做出蒜香风味的菜肴。

我是一个整天只想偷懒的阿姨👵🏻

这是面包糠。刚到马来西亚的时候，我到处找面包糠呢～面包糠在食材干货店或专门售卖蛋糕原料的店铺都有卖。完全没必要买日本那种价格高昂的面包糠。照片右侧稍微露出一点，马来西亚的面包糠不知为何也有橙色的。500克只要4.5林吉特，非常便宜。

顺便一提，马来西亚常年炎热，食材容易变质，所以我们会把面包糠放在冰箱里保存。

砂拉越的胡椒很有名，因此市面上有各种各样的胡椒在售。每袋装有500克，即使是像我这样每天做饭的人，也很少会很快用完😅💦要是能有小一点的包装，作为伴手礼就更合适了！

这是黑芝麻和白芝麻。

还有小豆和绿豆。

香料通常以小包装出售。能买到小包装的真的很贴心。

前阵子，埃里克一家用五香粉这道中式调味料来调味，味道非常棒。下次我会问问具体的用法，再写一篇博客分享。

我的早餐通常是面包，搭配牛奶，里面加入蜂蜜、杏仁和核桃。因为这家店的杏仁和核桃价格很便宜，所以我一直在这里购买。核桃500克19令吉，杏仁1公斤33.3令吉。在我知道的所有店铺中，这里的价格最便宜！

干香菇的种类非常丰富！毕竟中餐里香菇可是常客呢～

花生、中药，还有照片上显示的是鱼肚。华人平时就吃这种鱼肚，在大除夕等庆祝场合也经常食用。口感Q弹有嚼劲，非常美味！

↓↓↓这道是用鱼腹炖煮的料理。我是去年除夕夜吃的。除了鱼腹，里面还有鲍鱼、扇贝、香菇、生姜等食材，海鲜高汤熬制的汤头非常美味😍

干木耳。照片里其实不太容易看出它的大小，大概有10公斤米袋那么大。因为中餐里经常用到木耳，可能是店里的人买回去用的吧？昨天我去这家店的时候，看到有人一次买了3袋。我妈妈上次从日本来马来西亚时，也买了这个回去。因为分量太大，一时半会儿用不完呢😅💦

瓶装调味品种类繁多。本地超市的酒类选择相对有限，因此我平时烹饪用的绍兴酒通常在这家店购买。

中式炒菜时，我习惯使用绍兴酒。个人感觉而言，用绍兴酒炒出的菜肴似乎比用料酒更美味。

还有超多罐头！！！

我超爱用的鲍鱼汁也有卖哦。之前也在马来西亚本地超市的博文里写过，炒菜出锅前关火前加一点点，炒出来的菜特别香。不用放很多种调味料，省时又方便，真的是厨房必备神器。

这里售卖各种中式调味料，让人忍不住想尝试一番。

埃里克最爱的玛梅克酱。上次去的那家餐厅，我吃到了一道裹着玛梅克酱的炸鸡块，简直太美味了！我一直想在家试试做，但一直没搞懂具体用法……得赶紧问问家人！！！

这是我超爱的速食面！超市里买不到这种看起来没加添加剂的面条，所以我每次都买它。右边绿色的面条是揉进了蔬菜的，我每次都买这种绿色的～因为家里有个3岁的儿子，所以在家尽量让他吃没加添加剂的东西😊

味噌就交给“味噌酱子”家的味噌啦！1公斤12.5马币，我觉得很划算。

这里还售卖各种汉方药材和小鱼干。制作味噌时用的出汁鱼，使用的是照片左侧的小鱼干。无需使用日本的粉末状出汁调味料，用当地食材即可替代。

蛤蜊

虾、扇贝柱

这里还售卖各种冷冻食品。

在排列着各种店铺的商铺地块中，有一家名为FMH FOODS SUPPLY的中华干货店。

Shop lots 是当地人常去的小店聚集地，四处逛逛十分有趣。不过这里环境略显杂乱，请注意防盗。接下来，我来介绍几家我常去的店吧😊

那么，下次见啦～👋🏻👋🏻👋🏻

地址：📍 48, Jalan Temenggung 13/9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Cheras, Selangor